Exposition plantes sauvages alimentairesLe 18 November 2008 Depuis trois ans maintenant, le Conservatoire Botanique, service de l’OEC, participe à la fête de la science en organisant des expositions sur un thème particulier à partir de l’herbier de référence. L’herbier sera cette année le support de présentation des plantes sauvages alimentaires au Centre Culturel de Porto-Vecchio du 20 au 22 Novembre 2008. Les plantes sauvages restent en effet très importantes dans la vie quotidienne des corses, elles peuvent servir de remède pour les animaux ou les hommes, mais elles peuvent être aussi à la base de toute sorte de préparation culinaire. Elles peuvent servir notamment à la préparation de la soupe aux herbes ou de tourtes. On peut citer l’espèce principale qui rentre dans la composition de la soupe : la lattarella (ou bien lattaredda ou encore lattarepulu) dont les feuilles sont ramassées au printemps avant que l’espèce ne fleurisse. Programme :
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